Attention : la pizzéria sera exceptionnellement fermée le mercredi 29 octobre 2025.

 

Réservez votre pizza et votre créneau-horaire

👉 en nous appelant dès 17 h

📞 09 75 94 49 86
23, promenade de l'Autan
81170 Les Cabannes

Du mardi au dimanche

De 18 h à 21 h

Pizzas et boissons - vente à emporter !

Nos Pizzas à la carte

33 cm

Les rouges

Sauce tomate

Les blanches

Crème, Moutarde à l’ancienne

+ Les pizzas du moment

Anatera (Hawaienne revisitée)  14.00 €

Base crème au curry, mozzarella, ananas, poulet mariné au lait végétal et curry, shiso, crème de balsamique

Donatelle (la sicilienne)  12.50 €

 Base tomate, mozzarella, oignons, anchois marinés, câpres, olives, huile à l’ail, zests de citron, thym

Notre pâte est fabriquée sur place

par nos petites mains.

Elle contient des farines locales non traitées,

du levain maison et une maturation longue !

 

Ingrédients supplémentaires :

végétaux  0.50 € / viande, œuf ou fromage : 1 € 

 burrata : 3 €

Nos plaques de
pizzas à partager

40 x 60 cm
uniquement sur commande
48 h à l'avance

Lexique :

Provola fumée : fromage italien, de vache, fumé, à pâte dure filée.

Burrata : fromage italien onctueux à pâte filée,

à base de mozzarella et rempli de crème.

Proscuitto : jambon italien cuit dans un bouillon d’herbes aromatiques.

Se rapproche du jambon blanc.

Speck : jambon cru italien salé, légèrement fumé

et aromatisé avec herbes, baies, et épices.

Spianata : charcuterie italienne moyennement pimentée.

Se rapproche du Chorizo espagnol.

Sur place ou à emporter ?

Pizza Mémé est une pizzéria à emporter !


⛱️ Toutefois, nous vous mettons bien volontiers
 des tables à disposition en libre-service, 
tant qu’il fait beau temps.

Nous ne faisons pas de service à table, 
mais nous vous proposons un kit d’autonomie : 
roulettes pour découper vos pizzas, poubelles de tri et compost.

 

Pizza Mémé, avec qui ?

Notre choix est de privilégier, tant que possible le local et bien sûr la qualité :

  • Moulin de Montricoux (le meunier est à Mirandol -Bourgnounac) : les farines sont locales et non-traitées.
  • la MIP : fournisseur toulousain de charcuteries italiennes de qualité.
  • Brasserie d’Olt (Aveyron) pour les boissons sans-alcool embouteillées.
  •  
On fait aussi appel à ceux et celles qui suivent, le plus souvent possible pour :
 
  • Domaine de La Pierre levée : Mickaël Gares, vigneron producteur de vin nature (Le Verdier).
  • Entre Terre et Ciel : apicultrice de St Julien-Gaulène (81), pour notre miel.
  • Boucherie du Pays cordais : Jérémy nous fournit le poulet Label Rouge du Sud-Ouest.
  • La Sauvageonne : productrice gaillacoise de plantes aromatiques, roquette, etc.
  • Une Souris Verte : produits de nettoyage écologiques.
 
D’ailleurs, si vous, ou si vous connaissez quelqu’un 
qui pourrait nous intéresser pour la pizzeria,
n’hésitez pas à nous en parler, et à lui donner notre contact ! 
Nous sommes régulièrement en recherche de produits locaux pour notre gamme de pizzas et boissons.

Mode d'emploi :

1/ Consultez la carte évolutive sur ce site

2/ Commandez vos pizzas par téléphone

et réservez votre créneau horaire

3/ Appelez les jours d’ouverture à partir de 17 h 

09 75 94 49 86

(le répondeur ne prend pas les messages)

4/ Venez chercher vos pizzas 

toutes chaudes sorties du four

5/ Dégustez et dites-nous ce que vous en pensez !

 

Pizza Mémé, c'est quoi ?

Deux copines qui de manière inopinée se lancèrent 

tête baissées vers un nouvel horizon.

Pourquoi ?

L’opportunité, l’accompagnement, l’inconscience ?

 Le goût de la découverte, l’amour des bonnes choses,

 l’excitation de la recherche, le plaisir de faire plaisir, 

la promiscuité, les couleurs, les textures, le toucher, 

le faire, le faire ensemble, les rencontres, 

le challenge ?… 

et ce n’est que le début.

Pizza Mémé, sur les réseaux sociaux ?

Instagram : pizzameme81

facebook : Pizzamémé Jeanne